位于省会郑州市，是省政府直属的正厅级事业单位。其前身是河南蚕桑局，始建于1878年（光绪四年），1952年由开封迁入郑州，1959年经省政府批准成立河南省农林科学院，1984年更名为河南省农业科学院。
    河南省农业科学院现设有小麦研究中心、粮食作物研究所、经济作物研究所、烟草研究中心（许昌）、园艺研究所、植物营养与资源环境研究所、植物保护研究所、畜牧兽医研究所、农业经济与信息研究中心、农业质量标准与检测技术研究中心、农副产品加工研究所、农作物新品种重点实验室、动物免疫学重点实验室等13个直属科研机构、9个职能处（室）和1个直属事业单位；有20个国家和省级研究中心、基地依托建立。以农作物育种与农作物品种评价为起点，组建了河南省农作物新品种良种区域试验体系；通过试验与品种评价，推荐审定数一百计的农作物品种，对推动农作物品种更新，促进农业生产发挥了重大作用。对全省农业科研系统实行三级体制两级管理，在业务上指导21个市农业（蔬菜）科学研究所（院）、30个县（市）农业科学试验站，形成了省、市、县三级农业科研体系。重视成果转化，以成果商品化的形式把成果推向市场、服务“三农”。