技术成熟度：中试技术
转让方式：技术入股
预计投资资金(万元)：1000万以上
成果简述：成果简介：
聚-γ-谷氨酸是（γ-PGA）是一种天然的氨基酸聚合物，由于其水溶性好、
可生物降解、食用，以及对人类、动物和环境无毒等特点，因此，在环境、医
药、食品和化妆品、饲料添加剂等领域有广泛的应用前景。与化学法和提取法
相比，微生物发酵法生产γ-PGA 具有环境友好，工艺稳定，成本低等特点。我
们开发了具有自主知识产权的、适合于工业化生产γ-PGA 高产菌及工艺。以工
业葡萄糖为底物，γ-PGA 生产强度高，培养基成分简单，具有工业化生产的潜
力。
