技术成熟度：产业化后期技术

转让方式：技术转让

预计投资资金(万元)：500-1000万元

成果简述：纳豆激酶( Nattokinase )是纳豆发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶，具有很强的血纤维蛋白选择性溶解能力和专一性，不易引起出血。纳豆激酶安全性好，不易失活，可口服使用。我们经多年研究,选育出1株纳豆激酶高产菌株并完成菌株产酶的发酵参数优化研究、体外溶栓实验和发酵中试研究，发酵中试时菌株酶活稳定，达到国内溶栓保健品的领先水平，项目研究成果于2011年3月通过省科技厅组织的专家鉴定，2015年获得国家食品药品监督管理总局颁发的国家保健品批准证书:豫科生物牌纳豆胶囊G20150836，具备了产业化开发的技术水平和资质。