技术成熟度：产业化技术

转让方式：技术入股

预计投资资金(万元)：1000万以上

成果简述：实现利用农副产品及废弃物为原料，采用微生物发酵、分离、提取手段生产β－葡萄糖苷酶；以在我国中部和南部地区广泛种植的栀子为原料，先从栀子中提取栀子苷，再利用高产β-葡萄糖苷酶的固定化细胞对栀子进行发酵制备京尼平。
技术特点：β－葡萄糖苷酶发酵酶活 50IU/mL；栀子苷转化率 95%。
市场分析：β-葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21），又叫纤维二糖酶、β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，它能够水解结合于末端非还原性的β-D-葡萄糖苷键，同时释放相应的苷元和配基，该酶在食品、饲料、皮革、造纸、化工、制药等行业已经得到了广泛应用。再将其水解为京尼平。，京尼平还在抗肿瘤、抗血栓、抗炎、治疗糖尿病等方面疗效显著，作为一种新兴的药物中间体具有新型的、重要的药理作用。